แบบนี้เขาเรียกว่ารู้แค่นิดหน่อยงั้นเหรอ?

Chinese

人氣值這麼容易就增加了，讓凌天感到心情不錯，於是他一邊哼著即興的小曲，一邊快速的處理著手中的食材。

Thai

ค่าความนิยมเพิ่มขึ้นง่ายดายขนาดนี้ทำให้หลิงเทียนรู้สึกอารมณ์ดีไม่น้อย เขาจึงฮัมเพลงสั้นๆ ที่ด้นสดขึ้นมาพลางจัดการวัตถุดิบในมืออย่างรวดเร็วพลาง

Chinese

噠噠噠噠噠！茄子切成塊了，加鹽殺一下！

Thai

ต็อกๆๆๆๆๆ! มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้ว โรยเกลือหมักดึงน้ำออกสักหน่อย!

Chinese

噠噠噠噠噠！辣椒絲切好了！

Thai

ต็อกๆๆๆๆๆ! พริกซอยเป็นเส้นเรียบร้อย!

Chinese

“小婉，幫我打一下雞蛋！”凌天頭也不回的說道，本來在全神貫注看著凌天行雲流水般處理食材的葉小婉立刻回神，“哦！好！”

Thai

“เสี่ยวหว่าน ช่วยตอกไข่ให้หน่อย!” หลิงเทียนเอ่ยขึ้นโดยไม่หันกลับไปมอง เยี่ยเสี่ยวหว่านที่เดิมทีกำลังจดจ่อมองหลิงเทียนจัดการวัตถุดิบอย่างลื่นไหลพลันได้สติกลับมาทันที “อ้อ! ได้เลย!”

Chinese

凌天習慣性的叫熟悉的人幫忙，因為知道她的性格，否則叫了不熟的人容易說不定反而會得罪別人。

Thai

หลิงเทียนติดนิสัยชอบเรียกคนที่คุ้นเคยให้ช่วย เพราะเขารู้นิสัยของเธอ หากเรียกคนที่ไม่สนิทก็อาจทำให้คนอื่นขุ่นเคืองเอาได้ง่ายๆ

Chinese

這就導致一旁的刑資不知道自己該幹嘛，有些尷尬，最後只得跟葉小婉一起去打雞蛋。

Thai

ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สิงจือที่อยู่ด้านข้างไม่รู้ว่าตัวเองควรทำอะไร มีความกระอักกระอ่วนอยู่บ้าง สุดท้ายทำได้เพียงไปช่วยเยี่ยเสี่ยวหว่านตอกไข่ด้วยกัน

Chinese

而凌天也開始處理起手中的草魚，魚鱗已經被葉小婉和刑資幫忙刮乾淨了，省了凌天刮魚鱗的工序。

Thai

ส่วนหลิงเทียนก็เริ่มจัดการกับปลากินหญ้าในมือ เกล็ดปลาถูกเยี่ยเสี่ยวหว่านกับสิงจือช่วยขอดออกจนเกลี้ยงแล้ว ช่วยประหยัดขั้นตอนการขอดเกล็ดปลาให้หลิงเทียนไปได้

Chinese

只見他把魚背部向上放在桌子上，拿著刀從魚的頸部切了一刀，被磨過的刀鋒如同熱刀切黃油一般輕鬆的斬斷了魚的神經，使它沒有了抽搐的可能。

Thai

เห็นเพียงเขาวางหลังปลาหงายขึ้นบนโต๊ะ ถือมีดกรีดลงไปหนึ่งมีดตรงบริเวณคอปลา คมมีดที่ลับมาอย่างดีตัดเส้นประสาทของปลาขาดอย่างง่ายดายราวกับมีดร้อนตัดเนย ทำให้มันหมดโอกาสที่จะกระตุกดิ้น

Chinese

隨後把魚的腹部向上，劃開魚腹，取出其中的內臟和腮，清洗乾淨魚腹中的黑膜。

Thai

จากนั้นก็พลิกท้องปลาขึ้น ผ่าท้องปลา ควักเครื่องในและเหงือกด้านในออกมา แล้วล้างเยื่อดำในท้องปลาจนสะอาดสะอ้าน

Chinese

將魚放倒在案板上，刀鋒從尾部切入，向前推進，一半的魚肉就這麼被切了下來，另一邊同樣切了下來，再把刀斜著切掉魚肉上那一排的小刺，這樣留下的就是沒有魚刺的肉了！

Thai

เขาวางปลาลงบนเขียง คมมีดกรีดเฉือนจากส่วนหาง ดันไปข้างหน้า เนื้อปลาครึ่งหนึ่งก็ถูกแล่ออกมาอย่างนั้น อีกด้านก็แล่ออกมาเช่นเดียวกัน จากนั้นเอียงมีดเฉือนเอาก้างปลาแถวเล็กๆ บนเนื้อปลาออก สิ่งที่เหลืออยู่จึงเป็นเนื้อปลาที่ไร้ก้าง!

Chinese

「哇！行雲流水！賞心悅目！」

Thai

“ว้าว! ลื่นไหลไร้สะดุด! ดูเพลินตาสุดๆ!”

Chinese

「你文化高，我這種沒文化的就只會說，卧槽！」

Thai

“คุณมีการศึกษาสูง ส่วนคนไร้การศึกษาอย่างฉันทำได้แค่พูดว่า เชี่ยเอ๊ย!”

Chinese

「啊？這我學集貿啊！」

Thai

“อ้าว? แบบนี้ฉันจะไปเรียนรู้เรื่องได้ยังไงวะเนี่ย!”

Chinese

「還真有人想學啊！」

Thai

“ยังมีคนคิดจะเรียนตามจริงๆ อีกเหรอเนี่ย!”

Chinese

「想要做好菜，首先你得有一把足夠鋒利的刀！」

Thai

“ถ้าอยากทำอาหารให้ออกมาดี อันดับแรกนายต้องมีมีดที่คมพอก่อน!”

Chinese

「好傢夥！原來在這兒等著我呢！」

Thai

“ให้ตายสิ! ที่แท้ก็มารอดักตรงนี้นี่เอง!”

Chinese

正在彈幕聊的火熱的時候，凌天開始片被處理好的魚肉，每一片切成三毫米左右的薄片，但又不切斷，使它連在魚皮之上，之後再將每一片魚肉都切成一縷一縷的肉絲！

Thai

ขณะที่กระสุนข้อความกำลังคุยกันอย่างออกรสนั้น หลิงเทียนก็เริ่มแล่เนื้อปลาที่เตรียมเสร็จแล้ว แต่ละแผ่นหั่นเป็นแผ่นบางราวสามมิลลิเมตร ทว่าไม่ได้หั่นขาดออกจากกัน ยังคงให้ติดอยู่กับหนังปลา จากนั้นก็หั่นเนื้อปลาแต่ละแผ่นให้เป็นเส้นๆ!

Chinese

切完的魚肉之後，凌天拿起魚皮來抖了一下，下方的魚肉沒有一根斷裂，像是拖把一樣自然垂落！

Thai

หลังจากหั่นเนื้อปลาเสร็จ หลิงเทียนก็หยิบหนังปลาขึ้นมาสะบัดเบาๆ เนื้อปลาด้านล่างไม่มีขาดเลยแม้แต่เส้นเดียว ทิ้งตัวลงมาอย่างเป็นธรรมชาติเหมือนกับผ้าม็อบถูพื้น!

Chinese

「蛙趣！他真的會啊！」

Thai

“เชี่ย! เขาทำเป็นจริงๆ ด้วย!”

Chinese

「霧草！他這叫只會一點點嗎？謙虛過頭了吧！」

Thai

“คุณพระ! นี่เหรอที่เรียกว่าทำเป็นแค่นิดหน่อย? ถ่อมตัวเกินไปแล้วมั้ง!”

Chinese

「王德發！第一步分解魚我都搞不好，他處理的這麼快嗎？」

Thai

“วอทเดอะฟัก! แค่ขั้นแรกของการชำแหละปลาฉันยังทำไม่ได้เลย เขาจัดการเร็วขนาดนี้เชียวเหรอ?”

Chinese

「據我觀察，這小帥哥恐怕是正經學過廚子的！」

Thai

“จากการสังเกตของฉัน พ่อหนุ่มหล่อคนนี้น่าจะเคยเรียนทำอาหารมาอย่างจริงจังแน่ๆ!”

Chinese

「啊？真的叫個廚子來？是擔心嘉賓不會做飯被餓死嗎？」

Thai

“หา? เชิญพ่อครัวมาจริงๆ เหรอเนี่ย? กลัวแขกรับเชิญทำอาหารไม่เป็นแล้วจะหิวตายกันหรือไง?”

Chinese

彈幕還在聊天，另一邊的凌天已經腌制好了魚肉，開始裹生粉了！

Thai

กระสุนข้อความยังคงพูดคุยกันไม่หยุด ส่วนอีกด้านหนึ่งหลิงเทียนหมักเนื้อปลาเสร็จเรียบร้อยแล้ว และเริ่มคลุกแป้งมัน!

Chinese

生粉裹完，接下來是油炸，凌天看了一下，如果用廚房的油有些浪費，於是他拍了拍手，對著身後的葉小婉和刑資說道：“我出去一下！”

Thai

คลุกแป้งมันเสร็จ ขั้นตอนต่อไปคือการทอด หลิงเทียนมองดูแล้วรู้สึกว่าหากใช้น้ำมันในครัวจะค่อนข้างสิ้นเปลือง เขาจึงตบมือเบาๆ แล้วพูดกับเยี่ยเสี่ยวหว่านและสิงจือที่อยู่ข้างหลัง “ฉันออกไปข้างนอกแป๊บหนึ่งนะ!”

Chinese

說完一頭扎進了導演的拍攝棚，過了一陣子拿了一大鍋的油和一條魚出來！

Thai

พูดจบเขาก็มุ่งตรงเข้าไปในกระโจมถ่ายทำของผู้กำกับ ผ่านไปครู่หนึ่งก็ยกหม้อน้ำมันขนาดใหญ่และหยิบปลาตัวหนึ่งออกมา!

Chinese

此刻看到這一幕的觀眾又開始了議論。

Thai

ผู้ชมที่เห็นฉากนี้ในเวลานี้ก็เริ่มถกเถียงกันอีกครั้ง

Chinese

「搞這麼多油？這也太浪費了吧！還拿了條魚，這是打算幹什麼？還沒做就在想失敗的事情了嗎？」

Thai

“เอาน้ำมันมาเยอะขนาดนี้เลยเหรอ? สิ้นเปลืองเกินไปแล้วมั้ง! แถมยังเอาปลามาอีกตัว นี่คิดจะทำอะไรกันแน่? ยังไม่ทันทำก็คิดถึงเรื่องทำพังแล้วเหรอ?”

Chinese

「有一說一，確實浪費！」

Thai

“พูดตามตรงนะ สิ้นเปลืองจริงๆ!”

Chinese

「就算他長得帥會做飯，但他這麼浪費那就是可恥的！」

Thai

“ถึงเขาจะหน้าตาหล่อและทำอาหารเป็น แต่ทำตัวสิ้นเปลืองแบบนี้มันน่าละอายนะ!”

Chinese

「哼！我就知道，肯定不如我家哥哥一根！」

Thai

“ฮึ! ฉันรู้อยู่แล้ว ไม่มีทางเทียบพี่ชายบ้านฉันได้สักกระผีกหรอก!”

Chinese

「樂~一看就是沒做過飯的，這油已經有些渾濁了，一看就是專門用來炸東西的寬油好嗎？」

Thai

“ขำว่ะ~ ดูปราดเดียวก็รู้ว่าไม่เคยทำอาหาร น้ำมันนี้ขุ่นไปบ้างแล้ว เห็นชัดๆ ว่าเป็นน้ำมันปริมาณมากสำหรับทอดอาหารโดยเฉพาะไม่ใช่เหรอ?”

Chinese

「確實，從業十年的廚師告訴大家，這個就叫寬油，是專門用來炸東西的，炸完了過濾回收，等下次再炸，直到寬油變黑或有異味的時候，才會扔掉！」

Thai

“จริง ในฐานะเชฟที่ทำงานมาสิบปีขอตอบทุกคนเลยว่า อันนี้เรียกว่าน้ำมันท่วมกระทะ เป็นน้ำมันที่ใช้สำหรับทอดของโดยเฉพาะ ทอดเสร็จก็กรองนำกลับมาใช้ใหม่ ไว้รอทอดครั้งต่อไป จนกว่าน้ำมันจะดำหรือมีกลิ่นแปลกๆ ถึงค่อยทิ้ง!”

Chinese

「不懂就問，寬油是什麼油？我也看王鋼老師，他老說寬油，我也不懂」

Thai

“ไม่รู้เลยขอถามหน่อย น้ำมันท่วมกระทะคือน้ำมันอะไรเหรอ? ฉันก็ดูอาจารย์หวังกังด้วย เขาพูดถึงน้ำมันท่วมกระทะบ่อยๆ ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกัน”

Chinese

「寬油就是大量的油，不是特指什麼油」

Thai

“น้ำมันท่วมกระทะก็คือน้ำมันปริมาณมาก ไม่ได้เจาะจงว่าเป็นน้ำมันประเภทไหนหรอก”

Chinese

經過一些彈幕的解釋，大家才明白過來，原來在廚房有一種專門炸東西的油，可以反覆利用，一直炸到不能用了再扔，根本稱不上是浪費。

Thai

หลังจากมีคำอธิบายจากกระสุนข้อความบางส่วน ทุกคนถึงได้เข้าใจว่าที่แท้ในห้องครัวก็มีน้ำมันสำหรับทอดของโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้เรื่อยๆ จนกระทั่งใช้ไม่ได้แล้วค่อยทิ้ง ไม่นับว่าเป็นการสิ้นเปลืองเลยสักนิด

Chinese

這一點大家明白過來的時候，凌天已經處理好了第二條魚，一共四條像是拖把一般的魚肉被依次扔進油鍋炸至定型后撈出！分別裝了兩個盤子。

Thai

ในตอนที่ทุกคนเข้าใจเรื่องนี้ หลิงเทียนก็จัดการปลาตัวที่สองเสร็จเรียบร้อยแล้ว ชิ้นเนื้อปลาที่มีลักษณะเหมือนผ้าม็อบถูพื้นรวมทั้งหมดสี่ชิ้นถูกหย่อนลงไปในกระทะน้ำมันทีละชิ้น ทอดจนเซ็ตตัวแล้วตักขึ้นมา! จัดใส่จานแยกเป็นสองจาน

Chinese

被炸至金黃的魚肉根根翹起，十分美麗，真的看起來有一種珊瑚的感覺！

Thai

เนื้อปลาที่ทอดจนเหลืองกรอบชี้กระดกขึ้นทีละเส้นอย่างงดงาม ชวนให้รู้สึกเหมือนปะการังจริงๆ!

Chinese

之後加入番茄醬熬煮勾芡，一股酸甜的味道在廚房中瀰漫開來，將醬汁淋澆在炸好的魚肉上，這道珊瑚魚就完成了！

Thai

หลังจากนั้นก็ใส่ซอสมะเขือเทศเคี่ยวและผสมแป้งให้ข้น กลิ่นหอมเปรี้ยวหวานอบอวลไปทั่วห้องครัว นำน้ำซอสราดลงบนเนื้อปลาที่ทอดเสร็จแล้ว เมนูปลาปะการังจานนี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์!

Chinese

“刑姐！麻煩把這一盤端出去！”凌天遞過一盤珊瑚魚給刑資，這讓刑資心裡舒服了不少，她在這裡等了這麼久，可算是招呼她幹活了！

Thai

“พี่สิง! รบกวนยกจานนี้ออกไปที!” หลิงเทียนยื่นปลาปะการังจานหนึ่งให้สิงจือ ทำให้สิงจือรู้สึกโล่งใจขึ้นมาก เธอรออยู่ที่นี่มาตั้งนาน ในที่สุดเขาก็เรียกให้เธอช่วยทำงานเสียที!

Chinese

將魚接過，聞著傳遞至鼻尖的酸甜味，刑資口中的口水不由自主的加速分泌，不過她還是忍住了咽口水的衝動，快速的轉身走了出去。

Thai

สิงจือรับจานปลามา เมื่อได้กลิ่นเปรี้ยวหวานลอยมาแตะจมูก น้ำลายในปากก็อดไม่ได้ที่จะหลั่งออกมาอย่างรวดเร็ว ทว่าเธอยังคงสะกดกลั้นความอยากที่จะกลืนน้ำลายเอาไว้ แล้วรีบหันหลังเดินออกไป

Chinese

刑資出去之後，凌天把第二盤遞給葉小婉，隨後自己端起那一大盆的寬油，“小婉跟我走！”

Thai

หลังจากสิงจือเดินออกไปแล้ว หลิงเทียนก็ส่งจานที่สองให้เยี่ยเสี่ยวหว่าน จากนั้นตัวเองก็ยกอ่างน้ำมันท่วมกระทะขนาดใหญ่นั้นขึ้นมา “เสี่ยวหว่าน ตามฉันมา!”

Chinese

“哦！”葉小婉雖然不知道要幹什麼，但還是乖乖的答應了下來，跟在凌天屁股後面向外走去。

Thai

“อื้อ!” แม้เยี่ยเสี่ยวหว่านจะไม่รู้ว่าจะทำอะไร แต่ก็ยังขานรับอย่างว่าง่าย และเดินตามหลังหลิงเทียนออกไปข้างนอก

Chinese

「哇！葉天后這是怎麼了？凌天給她下降頭了嗎？」

Thai

“ว้าว! ราชินีเพลงเยี่ยเป็นอะไรไปเนี่ย? หลิงเทียนทำของใส่เธอหรือเปล่า?”

Chinese

「小婉真的是句句有回應，愛了愛了！」

Thai

“เสี่ยวหว่านตอบรับทุกคำพูดเลยจริงๆ เลิฟเลย!”

Chinese

「看來他倆真的是一對兒了，郎才女貌，還挺配的！」

Thai

“ดูท่าพวกเขาสองคนจะเป็นคู่กันจริงๆ กิ่งทองใบหยก เหมาะสมกันดีนะเนี่ย!”

Chinese

「這門親事我不同意！」

Thai

“การแต่งงานครั้งนี้ฉันไม่เห็นด้วย!”

Chinese

「人家俊男靚女處CP，需要你這個醜八怪同意嗎？」

Thai

“หนุ่มหล่อสาวสวยเขาจิ้นกัน ต้องให้คนขี้เหร่อย่างนายมาเห็นด้วยด้วยเหรอ?”

Chinese

「6」

Thai

“6”

Chinese

在導演授意之下，一個跟拍老師跟在兩人身後，跟著兩人進入導演那邊的帳篷中，凌天笑著招呼道：“導演！你點的菜！”

Thai

ภายใต้คำสั่งของผู้กำกับ ตากล้องติดตามคนหนึ่งก็ตามหลังทั้งสองคนเข้าไปในเต็นท์ฝั่งผู้กำกับ หลิงเทียนเอ่ยทักทายด้วยรอยยิ้ม “ผู้กำกับ! เมนูที่สั่งได้แล้ว!”

Chinese

隨後一個帶著鴨舌帽的年輕男人站了起來，兩眼放光的把凌天手中的菜接了過去，迫不及待的用手掰了一根魚肉下來，嘗了嘗，隨後有些驚嘆的說道：“哇！凌老師你真的牛批，這魚真好吃啊！口感像是剛炸出來的薯條！來！大家都來嘗嘗！”

Thai

จากนั้นชายหนุ่มสวมหมวกแก๊ปคนหนึ่งก็ลุกขึ้นยืน ดวงตาเป็นประกายขณะรับจานอาหารในมือของหลิงเทียนไป เขาอดใจไม่ไหวจนต้องใช้มือบิเนื้อปลาออกมาท่อนหนึ่ง ชิมดูคำหนึ่งแล้วเอ่ยชื่นชมอย่างทึ่งๆ “ว้าว! อาจารย์หลิง คุณสุดยอดจริงๆ ปลาจานนี้อร่อยมาก! รสสัมผัสเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทอดเสร็จใหม่ๆ เลย! มา! ทุกคนมาชิมกันเร็ว!”

Chinese

頓時圍在旁邊等待許久的工作人員都開始瓜分這一盤魚！

Thai

ทันใดนั้นทีมงานที่ล้อมวงรออยู่ข้างๆ มานานต่างก็เริ่มแย่งกันแบ่งปลาจานนี้!

Chinese

“導演你喜歡就成！這樣我也不算白用你們的油了！哈哈！”凌天說著，把手上的油遞給了一旁穿著廚師服的中年人。

Thai

“ผู้กำกับชอบก็ดีแล้ว! แบบนี้ฉันก็ไม่ถือว่าใช้น้ำมันของพวกคุณฟรีๆ แล้วสิ! ฮ่าๆ!” หลิงเทียนพูดพลางยื่นน้ำมันในมือให้ชายวัยกลางคนสวมชุดพ่อครัวที่อยู่ด้านข้าง

Chinese

那中年人腦袋大脖子粗，一看就是廚師應該有的樣子，他接過這一盆還有餘溫的熱油，隨後放在了一旁，也搶了一塊魚肉嘗了嘗，隨後對著凌天比了個大拇指，一言不發的端著油向一旁的灶台走去。

Thai

ชายวัยกลางคนผู้นั้นศีรษะโตคอหนา ดูปราดเดียวก็เป็นลักษณะที่พ่อครัวควรจะมี เขารับอ่างน้ำมันที่ยังคงมีความร้อนหลงเหลืออยู่มาวางไว้ด้านข้าง แล้วก็แย่งเนื้อปลามาชิมหนึ่งชิ้นเช่นกัน จากนั้นจึงยกนิ้วโป้งให้หลิงเทียน ก่อนจะยกอ่างน้ำมันเดินไปยังเตาไฟด้านข้างโดยไม่พูดอะไรสักคำ

Chinese

凌天笑了笑帶著葉小婉退出了帳篷。

Thai

หลิงเทียนยิ้มบางๆ แล้วพาเยี่ยเสี่ยวหว่านเดินออกจากเต็นท์

Chinese

「原來是這樣啊！借油可以，但是得給我們做道菜，哈哈哈哈！」

Thai

“ที่แท้ก็เป็นแบบนี้นี่เอง! ยืมน้ำมันได้ แต่ต้องทำกับข้าวให้พวกเราจานหนึ่ง ฮ่าๆๆๆ!”

Chinese

「這導演好年輕啊！年輕有為啊！」

Thai

“ผู้กำกับคนนี้หนุ่มจัง! อนาคตไกลจริงๆ!”

Chinese

「哈哈哈哈，看來我天哥做飯是真好吃啊！那劇組的大師傅都給他點贊了！」

Thai

“ฮ่าๆๆๆ ดูท่าพี่เทียนของฉันจะทำอาหารอร่อยจริงแฮะ! ขนาดพ่อครัวใหญ่ของกองถ่ายยังยกนิ้วโป้งให้เลย!”

Chinese

「切，一眼假，都是劇本，也是敢寫！」

Thai

“ชิ ดูแวบเดียวก็รู้ว่าปลอม ทั้งหมดเป็นบททั้งนั้น ช่างกล้าเขียนบทแบบนี้ออกมาได้!”

Chinese

「確實有點劇本了吧，這凌天背景到底是多大啊，這麼多人陪他演戲！」

Thai

“เหมือนจะมีบทจริงๆ นั่นแหละ แบ็กของหลิงเทียนคนนี้จะใหญ่ขนาดไหนกันเชียว ถึงมีคนมาช่วยแสดงละครเป็นเพื่อนเขาเยอะขนาดนี้!”